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TitleProyecto Kid Pizzas
TagsBudget Business (General) Market (Economics) Decision Making Pizza
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KID PIZZAS

MAESTRÍA DE INGENIERÍA DE PROYECTOS


2.4. LIENZO ESTRATÉGICO DE MARENGO


Con las encuestas realizadas tenemos conocimiento del Grado de Satisfacción
que poseen los clientes con respecto al Servicio de Pizzería.




63% satisfechos
37% insatisfechosdel muestreo realizado, obtenemos que el 63% de loc clientes se encuentra satisfecho con las

variabls que actualmente les brindan las pizzerías, pero el 37% no está satisfecho.





Nuestro nuevo lienzo estratégico estará dirigido justamente a recuperar a ese
37% de la población, sin perder ese 63% de clientes satisfechos.


Variable con las que trabajaremos en nuestro nuevo cuadro estratégico, pero sin
entrar al Océano Azul:



VARIABLES DE
COMPETENCIA

Caracteristicas
Organolepticas
Precio
Atención Al Cliente
Entorno
Rapidez
Ubicación del Local
Promociones




Ahora elaboramos estrategias para estas variables:



VARIABLE “CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS”

- El éxito de Marengo se ha dado en el transcurso de los años, gracias a las
características organolépticas con las que cuenta, por esta razón vamos a
mantener el nivel en cuanto a esta variable.

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MAESTRÍA DE INGENIERÍA DE PROYECTOS



CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES



���� La apertura de una Pizzería con las características presentadas en el proyecto, será la Incursión en un Océano Azul para

marengo, debido a la Identificación de Variables, que lograrán apartar a Marengo de la competencia.



���� Actualmente en la ciudad de Arequipa se cuentan con restaurantes que poseen algunos juegos, también existen salas de

juegos pero que no ofrecen ningún tipo de servicio alimenticio, excepto el Moll de Saga Falabella, en el cual si existen tanto

juegos como servicio de alimentos, pero es un lugar que no ofrece ninguna seguridad a los pequeños, tanto en juegos como

en comida. El Food Court de Saga Falabella ofrece comida para todas las edades, y sólo poseen algunos juegos.



���� En el presente proyecto juntamos no sólo variedad en Juegos para niños, sino también disfrutando de la comida que más

les agrada, teniendo seguridad para cada uno de ellos, y cuidando su salud a través del uso de ingredientes nutritivos y

agradables para los niños.



���� Para evaluar el proyecto hemos utilizado Mc Kinsey. El estudio de viabilidad muestra indicadores positivos con una Vlor

Intrínseco de 241, 001, lo cual nos indica que el proyecto es viable.

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